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 triangles noisette ou coco

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Lutine égarée
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Age : 23ans
Date d'inscription : 30/10/2004

MessageSujet: triangles noisette ou coco   Lun 14 Mar - 21:12

TRIANGLES AUX NOISETTES (OU COCO)


Ingrédients pour la pâte:
150g de farine

1/2 cuillère à café rase de levure chimique

65g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

65g de beurre(ou margarine)



Ingrédients pour la garniture:
100g de beurre

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe d'eau (perso j'en met pa mal plus, surtout pour la recette coco)

100g de noisettes moulues + 100g de noisettes hachées OU 200g de noix de coco rapée



Et encore:
2 cuillères à soupe de confiture d'abricots (perso je prefere la gelée)

200g de chocolat à cuire





Tamisez la farine et la levure dans un grand recipient.

Faites une fontaine et mettez y le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf.

Travaillez avec une partie de la farine pour faire une bouillie épaisse.

Ajoutez le beurre en morceaux et pétrir le tout.-----> Laissez reposer au frais.

Etendez la pâte en un rectangle de 32cm/24cm sur une plaque bien beurrée. C'est pas évident. Faut le faire avec les doigts, étirez petit à petit. Mais c'est tellement bon vous regretterez pas;o)

Etalez la confiture d'abricots sur cette pâte.

Chauffez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé et l'eau (feu doux attention, hein!!).

Ajoutez les noisette ou la noix de coco. Laissez refroidir un instant, puis répartissez cette préparation sur la pâte.

Mettez à four moyen(moi je met th.6-7) pendant 25 min environs.

Dès la sortie du four découpez des triangles, puis laisser refroidir.

Ensuite faites fondre le chocolat au bain marie(pour pas que ça attache) et trempez les angles des petits triangles.

Laissez le chocolat se rigidifier a nouveau.

MIAM régalez-vous!!

Regardez et bavez, lol!!

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Aqualine d'Aquarius
Guideuse d'étoiles
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Age : 37
Date d'inscription : 06/10/2004

MessageSujet: Re: triangles noisette ou coco   Lun 14 Mar - 23:46

eh des trois coin, moi j'appele sa comme sa mais je sais plus le nom qu'on leur donne dans la boulangerie, la hontemoi qui suis boulangère patissière, enfin j'ai fait l'apprentissage, sa me reviendra sans doute.

_________________
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Chemin de cristal
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Aqualine d'Aquarius dernière desendante de myrddin.
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Lua eléa
Ange de la lune
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Date d'inscription : 16/12/2004

MessageSujet: Re: triangles noisette ou coco   Mar 15 Mar - 18:28

Tu me donnes faim! choc Mais
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MessageSujet: Re: triangles noisette ou coco   

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triangles noisette ou coco
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